GELLAN GUM oo leh CAS 71010-52-1

CAS:71010-52-1

Qaacidda Molekuleeri: /

Miisaanka Molekule: 0

EINECS:275-117-5

Isku-mid ah:Wakiilka Gelitaanka AGAR; dhaqanka unugyada dhirta phytagel oo la tijaabiyay; GELRITEGELLANGURI; BUDADA GELLAN; Wakiilka Gelitaanka beddelka Agar, Gellan Gum; GelzanTM CM; K9A-40; GELRITE

Farriintaada ka tag

Faahfaahinta Badeecada

Soo dejiso

Calaamadaha Alaabta

Waa maxay GELLAN GUM oo leh CAS 71010-52-1?

Xanjada Gellan waa budo cad, ur la'aan iyo dhadhan la'aan. Xanjada Gellan waxaa lagu soo saaraa injineernimada halsano bayooloji. Maadaama ay tahay wakiil jelling ah, xanjada Gellan waxay samayn kartaa taxane ah qaabab jel ah oo la hagaajin karo qiyaaso aad u hooseeya, iyadoo ilaalinaysa sii deynta dhadhanka wanaagsan iyadoo bixinaysa nidaam xasilloon oo xal wanaagsan. Sida laga soo xigtay kooxaha acyl ee kala duwan, xanjada Gellan waxaa loo qaybin karaa xanjada acyl gellan sare iyo xanjada acyl gellan hoose.

Faahfaahinta

SHAYGA	Heerka Caadiga ah
Baaritaan (oo ku salaysan qalalan aasaasiga ah)	Wax-soo-saar, aan ka yarayn 3.3% oo aan ka badnayn6.8% kaarboon laba ogsaydh (CO2)
Xoogga jelka	≥700 g
Gudbinta	≥70%
Walxaha cabbirka 80 shabaq	ugu yaraan. 92% ilaa
Khasaare ayaa dhacay qalajinta	ugu badnaan. 14%
pH	6.0-8.0
Khamriga isopropyl	Aan ka badnayn 750 mg/kg
Arsenik	Aan ka badnayn 3mg/kg
Hoggaanka	Aan ka badnayn 2 mg/kg
Wadarta saxanka tirinta	Aan ka badnayn 10,000 oo kolonyo garaamkiiba
Khamiirka iyo qaabab	Ma aha in ka badan 400 oo kolonyo garaamkiiba
E.coli	Tijaabo ahaan taban
Salmonella	Tijaabo ahaan taban

Codsiga

Xanjada Gellan waxaa loo isticmaali karaa sidii qaro weyn; wakiilka jelling; wakiilka xasilinta iyo jelling, waxaana loo isticmaalaa cilmi-baarista bayoolaji.